رفتن به مطلب
نحوه ی گذاشتن مطلب در انجمن
درخواست طراحی جلد برای رمان
قوانین و راهنمای ارسال کتاب در حال تایپ آمورش مخصوص تازه واردین
~~~Armita~~~

ادم فضایی ها از چه تغذیه می کنند؟

پست های پیشنهاد شده

ارسال شده در (ویرایش شده)

637062906326548092.gif

  خیلی از شما هایی که این مطلب را می خوانید، آرزو دارید روزی به فضا سفر کنید؛ هیجان اکتشاف به همراه تنهایی و آرامشی که فقط در آن خلا ساکت وجود دارد. همه چیز فوق العاده به نظر می رسد و مطمئنم که همه شما پایه رفتن به این سفر هستید، اما برای تجربه یک ماجراجویی بزرگ و عالی باید یک سری چیز ها را فدا کنید.
ویرایش شده توسط Archer
  • لایکت میکنم 1

به اشتراک گذاری این ارسال


لینک به ارسال
به اشتراک گذاری در سایت های دیگر

کار های آرامش بخش کوچک مثل وقت گذراندن با دوستانتان، لذت بردن از تماشای یک فیلم یا در دست گرفتن یک لیوان شکلات داغ کنار بخاری در سرما، اولین چیز هایی هستند که باید به خاطر افزایش بهره وری و آسان شدن حمل ونقل کنار بگذارید. اما مساله اصلی غذا های فضایی است. آیا معده شما آمادگی این سفر را دارد؟

  • لایکت میکنم 1

به اشتراک گذاری این ارسال


لینک به ارسال
به اشتراک گذاری در سایت های دیگر
637062906362951710_thumbnail.jpg

جان گلن (John Glenn) اولین آمریکایی بود که در فضا غذا خورد و با این که فهرست غذا ها خیلی اشتها بر انگیز نبود، او گفت که غذا خوردن در فضا آن قدر هم بد نیست. فهرست غذایی از این قرار بود: مکعب های کوچک، پودر های خشک شده-منجمد و نیمه مایعاتی که در تیوب های آلومینیومی ریخته شده بود. در طول پرواز های پروژه مرکوری (Project Mercury)، فضانوردان از غذا های فضایی شکایت داشتند و می گفتند از فشار دادن تیوب ها متنفرند، دوباره مرطوب کردن غذا های خشک -منجمد غیرممکن است و خرده های مکعب های خوراکی در کابین شناور می شود و با سیم کشی های دیواره آن تداخل می کند. وضعیت مایوس کننده ای بود و لازم بود که اقدامی صورت گیرد. خوشبختانه ناسا (NASA) این قضیه را جدی گرفت و شروع کرد به پیدا کردن راه چاره ای برای این کاشفان بی باک. در ماموریت جمینی (Gemini) تیوب های آلومینیومی کاملا قابل پاره کردن شده بودند، یک روکش ژلاتینی به مکعب های خوراکی اضافه شده بود تا از خرد شدن آن ها جلوگیری کند و غذاهای خشک در پلاستیک مخصوصی بسته بندی شده بودند تا برگرداندن آن ها به حالت اولیه آسان تر شود. تنوع هم بیشتر شد؛ کوکتل میگو، مرغ و سبزیجات، پودینگ کره ای و سس سیب هم به فهرست غذا های فضایی اضافه شدند. اما این برای همه فضانوردان خوش یمن نبود. جان یانگ (John Young) پنجاه سال پیش سوار بر جمینی 3 به مدار زمین پرتاب شد. همراه او همسفرش گاس گریسام (Gus Grissom) بود و یک ساندویچ گوشت دو روزه که قاچاقی و بدون اجازه به فضاپیما وارد کرده بود. گریسام: این چیه؟ یانگ: ساندویچ گوشت. گریسام: از کجا اومده؟ یانگ: من با خودم آوردمش. بگذار ببینیم مزه اش چطوره. بو می دهد، نه؟

  • لایکت میکنم 1

به اشتراک گذاری این ارسال


لینک به ارسال
به اشتراک گذاری در سایت های دیگر
637062906363264185_thumbnail.jpg

حتما می توانید حدس بزنید که چه شد! بعد از دو گاز، ساندویچ هزار تکه شد و در همه جای فضاپیما پخش شد. حرکت خطرناکی بود، اما خوشبختانه اتفاق بدی نیفتاد.

  • لایکت میکنم 1

به اشتراک گذاری این ارسال


لینک به ارسال
به اشتراک گذاری در سایت های دیگر

ین ترکیب های خوشمزه چگونه درست می شوند؟

مهم ترین دغدغه آژانس فضایی این است که تا جای ممکن غذا های فضایی سبک و در عین حال مغذی، خوشمزه و بی نیاز از نگه داری در یخچال، حداقل برای مدت زمانی طولانی، تولید کند. معمولا غذا هایی که در دسترس فضانوردان قرار می گیرد شامل غذا های قابل دوباره مرطوب کردن (rehydrateable)، غذا های پایدار شده با حرارت (thermostabilized)، غذا های نیمه مرطوب، غذا های در معرض تابش قرار گرفته و غذا های به شکل طبیعی می باشد و باید حداقل 2500 کالری در روز به بدن آن ها برساند. غذا های قابل دوباره مرطوب کردن، غذا هایی هستند که محتویات آبکی آن ها خارج شده و در نتیجه بسیار خشک می باشند. این کار برای کم کردن وزن و جلوگیری از فساد غذا ها انجام می شود. باکتری متلاشی کننده غذا به اندازه ما به آب احتیاج دارد، و در این محیط های خشک دوام نمی آورد. سلول های سوختی فضاپیما که اکسیژن و هیدروژن را برای تولید برق ترکیب می کند، ذخایر فراوان آب را برای فضانوردان مهیا می کنند تا قبل از خوردن با غذایشان مخلوط کنند.

  • لایکت میکنم 1

به اشتراک گذاری این ارسال


لینک به ارسال
به اشتراک گذاری در سایت های دیگر
637062906364045397_thumbnail.jpg

غذا های متنوع و گوناگونی- مانند انواع سوپ ها مثل سوپ مرغ، سوپ قارچ و خامه، غذا هایی مثل ماکارونی و پنیر یا مرغ و برنج و پیش غذا هایی مانند کوکتل میگو و غذا های مخصوص صبحانه مثل املت و غلات- با این روش تهیه می شوند. غذا های پایدار شده با حرارت تحت حرارت قرار گرفته و سپس بسته بندی می شوند. در اصل این دسته شامل غذا های کنسرو شده، در قوطی های آلومینیومی، قوطی های ساخته شده از دو نوع فلز، لیوان های پلاستیکی یا در کیسه های انعطاف پذیر می باشد. غذا هایی مثل خوراک گوشت و قارچ، گوجه فرنگی و بادمجان، خوراک مرغ و خامه و ژامبون به این روش آماده می شوند.

  • لایکت میکنم 1

به اشتراک گذاری این ارسال


لینک به ارسال
به اشتراک گذاری در سایت های دیگر
637062906364357860_thumbnail.png

غذا های نیمه مرطوب، به اندازه ای آب دارند که میکروب ها نمی توانند در آن رشد کنند و در عین حال بافت نرم غذا حفظ می شود و نیاز به آماده سازی ندارد. معمولا بین 15 تا 30 درصد محتویات آبکی آن ها حفظ می شود، اما چون مولکول های آب به طور شیمیایی به هم پیوسته اند، میکروب ها نمی توانند در آن رشد کنند. رایج ترین نوع آماده سازی در این روش نمک زدن و شکر زدن است

  • لایکت میکنم 1

به اشتراک گذاری این ارسال


لینک به ارسال
به اشتراک گذاری در سایت های دیگر
637062906364826575_thumbnail.jpg

هلو، گلابی و زردآلوی خشک شده و گوشت گاو خشک شده از این نوع غذا هستند. غذا های به شکل طبیعی هم در کیسه های شفاف و انعطاف پذیر بسته بندی می شوند. برای خوردن آن ها نیاز به آماده سازی نیست. ناسا غذا هایی مثل آجیل، غلات گرانولا و شیرینی ها را در این دسته قرار می دهد.

  • لایکت میکنم 1

به اشتراک گذاری این ارسال


لینک به ارسال
به اشتراک گذاری در سایت های دیگر

غذا های فضایی امروزه

امروزه، وضع غذای فضانوردان بهتر از همیشه است. در ISS با توجه به مقررات محدودیت در تولید آب، اکثر غذا ها هر 90 روز به صورت یخ زده یا پایدار شده با حرارت تحویل داده می شوند. فضانوردان این غذا های فضایی را در فر های مایکرویو آماده خوردن می کنند. کیفیت بهتر غذا ها در کنار اسباب غذاخوری که در فضا شناور نمی شوند و نشستن در هنگام غذا خوردن، باعث می شود غذا های فضایی سیر کننده تر و لذت بخش تر باشند. هم چنین ملل مختلف برای فضانوردانشان غذا های سنتی تهیه می کنند تا آن ها بتوانند با هم سفرانشان معاشرت کرده و یکدیگر را با فرهنگ های خود آشنا کنند.
  • لایکت میکنم 1

به اشتراک گذاری این ارسال


لینک به ارسال
به اشتراک گذاری در سایت های دیگر
637062906365451536_thumbnail.jpg

انتخاب غذا برای فضانوردان اهمیت زیادی دارد، و هر چه مدت زمان پرواز بیشتر باشد اهمیت این انتخاب هم پر رنگ تر می شود. ویکی کلوریس (Vickie Kloeris) مدیر سیستم های غذای فضایی JSC می گوید: وقتی در ایستگاه فضایی هستید، خیلی از چیز هایی که اتفاق می افتد از کنترل شما خارج است. غذا به عنوان چیزی که بر آن کنترل دارند به فضانوردان آرامش می دهد. مساله غذا واقعا بار روانی زیادی دارد. تا به حال نشده است که کسی قبل از رفتن به ایستگاه فضایی دغدغه غذا نداشته باشد. مسافران می توانند غذای خود را انتخاب کنند، مثلا اگر کسی بخواهد سه شب پشت سر هم مرغ بخورد، می تواند. از زمانی که غذا های فضایی به یک سس سیب در تیوب خلاصه می شد، غذا خوردن در فضا پیشرفت زیادی کرده است. مزارع فضایی هم در حال آزمایش هستند و به زودی فضاپیما ها می توانند تقریبا همه غذای خود را برای سفر های طولانی تولید کنند.

  • لایکت میکنم 1

به اشتراک گذاری این ارسال


لینک به ارسال
به اشتراک گذاری در سایت های دیگر

برای ارسال دیدگاه یک حساب کاربری ایجاد کنید یا وارد حساب خود شوید

برای اینکه بتوانید دیدگاهی ارسال کنید نیاز دارید که کاربر سایت شوید

ایجاد یک حساب کاربری

برای حساب کاربری جدید در سایت ما ثبت نام کنید. عضویت خیلی ساده است !

ثبت نام یک حساب کاربری جدید

ورود به حساب کاربری

دارای حساب کاربری هستید؟ از اینجا وارد شوید

ورود به حساب کاربری

×
×
  • جدید...